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其他資訊

品嘗異國美食,是旅途中最美好的一件事。


在廚房裡展開一趟環遊世界的料理之旅,

鑑賞五大洲32國的道地美味!


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想一嘗世界的道地美食!本書是你居家料理的最佳良伴!人在台灣,想吃異國料理怎麼辦?街邊攤位飄出香氣的泰式炒麵、甜蜜黏人的摩洛哥果仁蜜餅、阿根廷家庭必備的焦糖牛奶醬、酸甜開胃的越南春捲、帶著獨特香料風味的印度奶昔等,這些道地的風味料理,做法雖簡單,卻隱藏著令人驚豔的美味,透過本書詳細介紹,不藏私的與讀者們分享!

◎很想出國吃美食?不買機票也做得到!

在super busy的日常生活中,偶爾也想要出國放鬆、品嘗異國美食,但卻總是抽不出空來?不妨在自家廚房DIY,創造出旅遊的氣氛,就讓本書與美味的異國料理帶領讀者去一趟環遊世界的逸想旅行吧!本書作者環遊32國、精心推介77道在地小食,無論是獨自烹煮、或是利用這些料理宴客、聚會,都能營造出歡欣愉悅的用餐氣氛,絕對是喜愛旅行的讀者的必備良品。

◎以插圖快速入門,用最簡單的食材,做最道地的小食

烹飪異國料理總是給人繁瑣複雜的印象,不僅要準備平時很少用到的調味料和食材,煮食的手續也很瑣碎。但本書已簡化了材料和製作步驟,更以插圖清楚呈現,只要廚房中常備的食材和調味料,就能做出當地的料理風味,不僅能便利的採購到各種材料,更是人人都能輕鬆完成的食譜首選。

◎了解食譜由來,分享料理小故事

每一道受到國民歡迎的道地料理,都有其原因,例如燕麥餅乾誕生於戰爭時期、巧克力球和選舉有關、日式烤肉串是源自於荷蘭的傳教士等,與料理相關的小故事可以幫助讀者認識各國食材,了解當地的日常風味,進而吸收世界各地的飲食文化。

◎各式料理種類繁多,包羅萬象通通有!

書中的在地料理包含沙拉、湯品、海鮮料理、肉類料理、義大利麵、甜點等,每一道美食都各有特色,無論是當作正餐、下午茶、零食或點心,都能豐富你的日常餐桌,讓三餐不再單調無變化,體驗更多元的飲食生活。

本書特色

星級大廚教你煮,宅在家也能做出正統異國風味!

帶你嘗遍五大洲32國的極上美食!一次學會異國料理77品!

只要利用廚房中的常備食材和器具,就能隨時輕鬆煮!

介紹料理背後的小故事,深度認識世界各地飲食文化!

圖片擺盤最精緻!視覺與味覺兼備!

搭配精美手繪插圖,將食譜完美呈現,易懂好上手!

  • 原文作者:Marion GUILLEMARD
  • 譯者:江佳慧
  • 出版社:跨境文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/01/12
  • 語言:繁體中文


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▲出門用餐,最怕自己突然想大號!(圖/達志影像/示意圖)

網搜小組/綜合報導

外出旅遊或用餐,最擔心自己找不到適合的公廁,如果環境不佳,可能還會憋上一整天。男網友在Dcard說,自己是個消化系統異常良好的人,所以在外總是會用便便在公廁寫下紀錄。有次他到了雲林斗南的日本料理店用餐後,非常想上廁所,由於廁所只有一間且關著,他就在外面站著等。

原PO等了約莫三分鐘,裡面的人還沒出來,他心裡OS「一定要給對方多點時間跟耐心,這人一定在大號」,想不到五分鐘經過,又OS「根據自己經驗,這次一定是大條的」,同時他的身後也排了兩位大叔,他還好心轉頭安撫「給他一點時間,他應該在大號」。





結果原PO等了十分鐘後,身後也排了3、4位,他開始也覺得不耐煩,在極度想上廁所的情況下大喊「裡面的人可以快點嗎?後面不少人也要用喔」,裡面完全沒人應聲,他有點驚慌的轉頭向後面大叔說「該不會暈倒在裡面吧?」大叔突然也緊張起來,吆喝著「那快點開門看他有沒有怎樣」。就在轉開門把的剎那「廁所門輕易被打開」,推開門後想不到看到裡面「空.無.一.人」,原PO背後一冷,心想「完蛋,剛剛後面的大叔臉已經超臭,他再大號,簡直是直接大在他們臉上一樣!」

網友看到後都大笑表示「根本在耍一起排隊的人」、「我也有這種經驗!」、「我是遇到廁所門沒關,但裡面有人的」,也有人分享自己在便利商店打工的經驗,「一位女生走進廁所,過了一小時都沒看到人出來,於是通知警察到場處理,最後大夥撬開了門,想不到裡面完全沒人」,還有人說「先推門卻不能開,傻傻在外面等了五分鐘,最後才發現那扇是左右推拉式的門,全服務生都在看他」











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▲流感進入流行季,上週門急診人數達到9萬7千人。(圖/示意圖/記者黃克翔攝)

記者嚴云岑/台北報導

流感進入流行季,近日又爆出公費流感疫苗病毒株「猜錯」事件,引發民眾擔憂。近日中小學家長群組再度瘋傳一則訊息,鼓勵小孩多喝水,以防喉嚨黏膜變乾,讓病毒有機可趁。對此,小兒科醫師笑回,多喝水與得流感並無直接關聯,學理上也沒有說黏膜乾燥較易患病,但多喝水對身體健康仍有幫助,「還是可以多喝點」。

這則瘋傳於各大群組的訊息提到,「剛收到醫管局發出的資訊:台南公排獎金制度系統外包軟體設計-這次的流感很嚴重,有預防的方式,就是要保持喉嚨黏膜的濕潤,不能讓喉嚨乾燥,因此不要忍耐不喝水,喉嚨的黏膜乾燥,在10分鐘內病毒就能入侵體內。」

「每次喝50~80cc的溫水,孩子30~50cc,依年齡大小,覺得喉嚨有點乾就喝,不要考慮,也不要忍一下,手邊要保持有水可以提供喝才行,水不用一次喝很多,那樣是沒用的,很快排出體外,而是要一直保持喉嚨濕潤不乾燥才是正確。」

▲家長群組瘋傳的流感預防訊息,但台灣並沒有醫管局。(圖/網友提供)

書田診所小兒科醫師戴季珊表示,人類在沒有喝水的狀態下,喉嚨黏膜還是會保持濕潤度,且在學理上也沒有證據顯示,黏膜比較乾容易導致病毒感染。流感的傳播原理為接觸傳染,「只要一個人打了噴嚏,病毒就會飄散在空氣中,距離1公尺以內的民眾都是高危險群。此時只要沒戴口罩,或者用手去揉眼睛、摳鼻子、或放到嘴巴裡,就容易中標。」

戴季珊表示,這則訊息誤解了流感傳播的途徑,但也帶出喝水的重要性,因為人有很大比例是水做成的,「讓身體裡酵素、細胞正常運作,還是需要水份」。因此,雖然這則訊息提供錯誤的流感防禦方法,「但也不能說他全錯」,大人每天還是要攝取2000-2500c.c.、學齡兒童1000-1500c.c.的水分,才能維持身體健康。

▲醫師說,多喝水雖然不能預防流感,但可以維持細胞順暢運作。(圖/記者黃婉茹攝)

上週門急診人數達到9萬7千人,另新增22例流感併發重症確定病例與2例死亡案例。根據數據顯示,A3H2和B型山形株感染人數持續上升,其中A3H2占三分之一,B行山形株佔三分之二,不在此次公費流感疫苗三價劑型的保護範圍。

該如何預防流感?疾管署副署長莊人祥表示,疫苗有交叉保護力,雖然保護力不會像猜對疫苗株一樣達6、7成,但施打後保護效果仍有約3-5成。除了接種疫苗外,其他預防方法還有勤洗手、拱手不握手如有流感症狀亦應遵守咳嗽禮節,生病儘速就醫並在家休息,才能有效避免病毒傳播。

▼疾管署提醒,最有效預台北業績日報表系統開發軟體設計-防流感的方法還是打疫苗。(圖/記者張一中攝)



















▲插管暨心肺復甦術競賽插管組第二名,台南市消防局北門洪志倫,左鎮鄭振鴻。(圖/消防局提供)

記者林悅/南市報導

社團法人中華緊急救護技術員協會,12月9日在台北市士林運動中心辦理插管暨心肺復甦術競賽,由於插管技術跟CPR品質,跟消防人員到院前急救技術相關,故此項賽事吸引相當多的消防人員參賽,藉以展現自我的技術。

此次報名隊伍有來自雙北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、花蓮縣、台南市、高雄市、屏東縣等,規模是歷年最大、參加組數(插管39組、心肺復甦術組38組)也是歷年最多。

台南市消防局第二次參與相關賽事,此次插管組及心肺復甦術組各派出3組,都是由目前新生代對救護極具熱忱的救護技術員所組成。參賽成績如下:插管組獲得第2名(北門洪志倫、左鎮鄭振鴻)及第8名(特搜李明璋、土城黃宏章)、心肺復甦術組第三名(德興吳瑋真、後甲林旻郁)、趣味CPR最高分第一名(南化王靖閔)。

消防局參賽代表此次表現成績優異並非偶然,藉由消防局緊急救護科,規劃集中訓練2週,以培養選手之間的默契,並邀請成大醫院方品惠醫師與消防局資深教官擔任技術指導,訓練期間甚至將所有選手,帶至後火車站人潮眾多的大遠百廣場進行外場訓練測試膽量,在擬真有規劃的嚴格訓練下,才能有如此的成績。

成大醫院方品惠醫師表示,雖然此次頒發的是各組的名次,但這次能有這樣的成績是整個團隊所營造出來的,得獎的人要懂得感恩。說得一點都沒錯,消防團隊沒有也不需要英雄,台南市消防局是一個打團體戰的單位,守護大台南市民的生命安全,就交給消防局。





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